ウニはもちろんのこと、トキシラズ、さんま、花咲ガニなど最上級の海の味覚があふれる北海道根室市で、徹底した衛生管理のもと、新鮮な生ウニを一粒一粒丁寧に加工したマルマツ松浦水産の生ウニは、最高級品として全国の高級料亭や寿司店などでも使用されています。